Blue Elephantのお料理の先生とともに、市場めぐりをした。 ドリアン。同僚曰く「マレーシアのドリアンと違ってここのドリアンは臭いがしない！」といっていた。もともとの臭いを知らないのでなんともいえない。そうなのか？ えびペースト。お料理に欠かせな…

参加したイベントの一環として、プーケットのBlue Elephantにやってきた。 ここは、元々はプーケットで錫鉱山で大儲けをした人が建てた西洋風の館で、20世紀初頭は何もなかったプーケットにて、さまざまな要人が訪れた際のホテルとして使われたりしていたら…