Carnet du voyage
SF Jazz Centerは、2013年に設立されたジャズ演奏を専門に行う文化ホールだ。SF Jazz Collectiveという、有名ジャズミュージシャンで構成されたジャズバンドの活動（とそのグループがリリースする限定CD)のことをフォローしていたので、このホールには前々か…
メスのズワイガニのことを金沢では「香箱蟹」と呼ぶそうで、食べられる期間が限られているため大変貴重なものとして珍重されているとか。例年１１月初旬から１月初旬が解禁日。というわけで、今年はその香箱蟹を食べに金沢に行ってきた。 もう話題はこれだけ…
滞在時間24時間でそんなに食べるの？という感じだろうが、飛行機が飛び立つ前に行ったのが、SUNTEC CITYある「SOUP RESTAURANT」へ。ここのジンジャーチキンという料理が絶妙においしいというのでいただいてきた。 こちらが、その料理だ。キュウリとチキンを…
意識してバクテーを食べたのは、赤坂のバクテー（肉骨茶）専門店だった。今回、シンガポールの友が連れて行ってくれたのは、「発起人肉骨茶餐館FOUNDER BAK KUT THE RESTAURANT」というお店だ。シンガポール人でも、「松發肉骨茶SONG FA」がいいとか、それぞ…
Hill Street Tai Hwa Pork Noodleというお店へ連れて行ってもらった。ここは、ミシュラン一つ星を獲得したホーカーズ（屋台）で有名らしく、名物はバクチョーミーという麺が有名だ。私は汁なし、細麺をチョイスしたが、汁あり、平麺も選べる。また、ワンタン…
シンガポールでは、現地の友人の手配で、有名レストランに行くことができた。なぜ有名なのかというと、このレストラン、5,000円以下で素晴らしい料理と満足感が得られるお店に与えられるミシュランの「ビブ・グルマンbib gourmand」に選ばれたからだ。もっと…
バンコクではおいしいごはんを食べたのち、マッサージしただけ。それで十分。次はシンガポールへ向かった。バンコク、大都会だ…。 朝ごはんは空港のMango Treeへ。ここ、大好きで、先月のミャンマー旅行のトランジットでもお世話になりました。今回は、トム…
またもや行きました。約1.5年ぶりのプーパッポンカリーの名店、ソンブーン(SOMBOON SEAFOOD RESTAURANT)！ asquita.hatenablog.jp久々に言ってもまったく裏切らないお店。何もかもおいしくておいしくて、すべて食べきりました。しこたま飲み食いして、一人4,…
☆Shwedagon Pagoda とにかく目立つパゴタ。境内は大混雑だ。テーマパークのように、一つひとつの建物の中にインパクトが大きい仏像が鎮座している。ガイドさんについて回るのがいいと思った。じゃないともう、何が何だかよくわからない。 地球の歩き方とかに…
昨日、霧の影響で飛ばなかった飛行機に再度乗るために、空港に来た。 待ち時間が長いだろうと思ったので、二階に唯一あるレストランで待つ。 ビアラオに、ソムタム、パッタイ、揚げ春巻。これが意外に美味しくて満足した。 果たして、飛ぶのか…。 飛んだ！ …
今年の2月にご縁があって、ラオス最北端の街ポンサリPhongsalyに行くことになった。ベトナム、中国雲南省とも国境を接している。雲南省はプーアール等のお茶の産地として有名だが、実はラオスのポンサリもお茶が有名だ。標高が高く（1300メートル）、霧が深…
今回、デリーに行くならどうしても、一目、世界遺産の美しいお墓タージマハールをみたかった。そこで、日本でツアーを予約しちゃおうと思ったのだが、「事前振り込みが面倒」という以外にもうひとつ、いやなことがあった。それは「朝早く夜遅い」ということ…
ヤンゴンの観光地であるシュエダゴンパゴダShwedagon Pagodaのほど近くにある、モン料理専門店がとても美味しかったお店。メニューはこんな感じ。 二日にかけて通って、色々なものを食べた。オクラの肉詰め、豚肉のレモングラス炒め、モヒンガー（本当はモン…
入りやすくて、安くて、美味しかったお店。お店の人も愛想がいいし、旅行客の相手も上手だ。このお店で、この国でいかに檳榔が愛されているかを知ることになった。
インレー湖周辺には、ワイナリーが２件ある。 "Aythaya Vineyard"と"Red Mountain Estate vineyards and winery"だ。両方とも、ニャウンシュエNyaung Shweからタクシーで2-30分ほどときいていたのだが、友人が後者のワインを試して本当に微妙だったと主張す…
ニャウンシュエは、インレー湖観光の拠点となる場所。五日市をみた後に、訪れてみることにした。まずは、懲りずに街中の市場、ミンガラ・マーケット（Mingalar Market)へ。これが非常に面白かった。いや、素人でもわかりやすかった、といったほうがいいのか…
サンフランシスコの北西部、ゴールデンゲートブリッジのほど近い場所に、かつて軍用地だったプレシディオPresidioという場所がある。昨年2017年の9月に、敷地内のPresidio Officers’ Clubにて行われた"The Presidio’s Role in World War II Japanese America…
シャン州は、五日市Five Days Marketといって、少数民族がものを売り買いするための市場が、５日ごとのおもしろい規則性に基づいて立つという。ホテルの人にきいたところ、私が滞在していた時にNam Panという村に市場が立っているというので、出かけてみた。…
到着した日、湖上のホテルに行くだけではちょっと退屈に感じたので、半日観光をしてみた。☆Mya Hin Tha Special Fish Silver Smith 銀細工工房。シグネチャーのアクセサリーは、魚が泳ぐような動きをする雰囲気のペンダントトップだった。工房で働く人々が、…
翌日はインレー湖に向かうために、朝早くバガンを経ち、バガン最寄りのニャウンウー空港からヘーホー空港にやってきた。ヘーホー空港から１時間ほど走った、ニャウウンシュエ(Nyaung Shwe)というところが観光の拠点なのだが、今回宿泊したホテルは、Shwe Inn…
「SPAやりたい！」というわけで、こちらにやってきました。高級リゾートらしい、"Bagan Thiripyitsaya Sanctuary Resort"内にあるSPAだ。ガイドブックによると日系資本によるホテルだというが、日本語の情報がとても充実したSPAだった。 Bagan Thiripyitsaya…
バガンにはパゴタ、ストゥーパ、寺院がたくさんある。ガイドブックにすでに30も紹介されていて、もうどうしていいかわからないレベルの数なので、半日ツアーをお願いして、ダイジェストで仏教建築まわりをお願いすることにした。そして、午後は自分たちでま…
マンダレーからバガンへは、車をチャーターして移動することにした。色々なホテルに立ち寄りながらバガンに向かうバスサービスよりは、車のほうが融通が利くと思ったためだ。 途中トイレにいったり村を抜けたりして、ゲートにて入域料を払い、3時間後に到着…
☆KYAW KITCHEN Kyaw Kitchen | Restaurants & Catering | Bagan, Myanmar 雰囲気がとってもよく、店主もとても愛想がいいレストラン。バターフィッシュカレーを頼んだところ、とても豪華な器で出てきて、感激した。ただ、ちょっとメニューの選択を間違えたの…
マンダレーは、1857年から1885年まで、ミャンマー最後の王都として栄えた町。そのせいか、仏教建築だらけである。マンダレー市内は、旧王宮が目玉だが、それだけで1日過ごすのはもったいない。 かといって、ツアー会社の提供してくる近隣の町3都市とか4都市…
盛沢山のマンダレーナイトは、外国人に人気らしいお店、ミンガラバーへ。ミャンマーの挨拶の言葉でもあるので、すでに知っている気分になってしまうお店だ。 前菜として、サラダが出てきてびっくり。けっこう豪華なうえに、ヒヨコマメやメンマ、揚げピーナッ…
ホテルにも朝ごはんはあるけど、やはりコーヒーが欲しい。しかも美味しいやつ！ スタバやセガフレードがない場合はどうしようか。 私たち、探し回りました。が、8時過ぎにはどこもまだやってない。入り口にopen と書いてあるお店ですら、閉まっている。そん…
この度はミャンマー旅に来ている。まずはミャンマー第二の都市、マンダレーから始まった。羽田からバンコク乗り継ぎでマンダレーまで。ビザは事前にオンライン申請で１日でとれた。 マンダレー空港から街中まで40キロ以上あるので、タクシーを利用。15,000k…
海外に行くと可能な限りMTVにあたるような番組をみるようにしている。フィリピンでも少しだけ観てみたが、洋楽だけでなく、フィリピンのアーティストも活躍していることがわかった。好みの曲を見つけるまでには至らなかったが、気になる人たちを見つけた。 T…
先日フィリピンに行き、知人と話していたところ、冬に北海道に行くのが楽しみだといっていた。最近東南アジアの常夏の国々の人は、スキーリゾートを求めて北海道、とくにニセコあたりに行くのは知っていたので、フィリピンでもその流れがあるのかと思ったら…
