Noodles

本郷三丁目、中華蕎麦にし乃の「山椒そば」が西新宿で食べられるなんて!@ろばた結

ここの炉端焼きのお店は、いつも夜はなかなかの人で賑わっている。お昼にこのお店があるエリアをとおりがかったところ、ラーメンの看板が目についた。え、この出しているラーメン、ビブグルマンとか書いてある? まあとはいっても、あくまでも出張出店でしょ…

「麺匠たか松」@京都駅ビル拉麺小路

どうしてもラーメンが食べたくなってしまった。京都にいて手軽に食べらる場所に...というわけで拉麺小路へ。京都にいるなら、東京では食べられないお店を選びたくて、どうやらオープンしたばかりの「麺匠たか松」に決めた。なんとなくつけ麺より普通のラーメ…

三ヶ日ラーメン、三日目は「西尾中華そば」@凪地獄

昨年、ひょんなことからラーメン産業に携わる方々と会話する機会があり、私の中のラーメンスイッチが入ったものの、在宅癖が抜けずにその方のお店に行けずじまいだった。ところが2021年に入ってから、元旦、二日目とラーメンを食べたら、なんだかやめられな…

中華そば コヨシ@松濤 にて、煮干しラーメン、生姜を入れて!

映画をみる前にどうしても何か食べたい...本当は、鶏そばのTonariに行こうとしたのだが、お正月休み中であった。まあ当然だろう。他に何かないかな... と思ってうろついていたら、このお店を見つけた。「Produced by 風来居」だと明記している。だったら間違…

元旦ラーメン@ねいろ屋(荻窪)

荻窪はいわば私のホームグラウンドのようなものだ。なので、元旦でもそこで開店しているラーメン屋さんがあれば、無視することができない。元旦は寝坊もしちゃったので、ふと、ねいろ屋さんで朝ごはんをすることを思い立った。元旦は特別メニューということ…

(WFH Long Stay) 宗谷岬のラーメンや「間宮堂」でホタテ! 稚内観光

稚内の滞在は、利尻・礼文の足掛かりだったのだが、それでもそこそこ楽しんだ。 ドライブで「日本最北端の地」である宗谷岬に行ってみたり。 地図づくりに奔走した探検家、間宮林蔵に思いを馳せてみたり。 この近くで”大韓航空機撃墜事件”があったということ…

道玄坂あたりでラーメンが食べたい時に。うさぎ@神泉で坦々麺

一人で歩いているとどうしてもラーメンが食べたくなる。某日、道玄坂近辺を歩いていて、急にラーメンが食べたくなってしまった。そう思った時に「鶏そばラーメンTonari」の前を通りがかったものの、誰もいなさすぎてちょっと入るのに躊躇。ここはオイスター…

西安麺荘 秦唐記に「びゃんびゃん麺」を食べに行く@神保町

中国は西安の郷土料理「biangbiang(ビャンビャン)麺」。この麺のことは周囲で話題にはなっていたけれど、実際にお店に行く前にセブンイレブンのこちらを試してみた。 citicpressjapan.comお、なかなかおいしいじゃない…でもやはりお店で食べてみたい! と…

(WFH Long Stay) みそらーめんよし乃@旭川

ラーメンが好きなので、旅先では意地でもラーメンが食べたくなってしまう。 asquita.hatenablog.jpなんとなく、北海道に来たらみそラーメンを食べねばならぬ…という気持ちがあったので、わざわざこちらのラーメンを食べに来た。1968年創業、「旭川を代表する…

そうだそうだ、「らーめん山頭火」は旭川が本店だった。

ラーメン好きならだれでも知っている、らーめん山頭火。都内だけでもざっと4店舗を構えているし、山頭火ブランドでカップラーメンもプロデュースしている、全国区のラーメン店だ。スープが塩とんこつなので、福岡か、福岡のものを東京風にアレンジしたものだ…

ついに「ねいろ屋」荻窪店へ!

ねいろ屋さん、というラーメン屋がある。本店は荻窪で、私は本店の脇をよくとおってはいたが、あまりの混雑に入店をあきらめていた。さすがに、狭い商店街で並ぶ気はしない。 asquita.hatenablog.jp でも、今日たまたま荻窪店の前を通りかかったら、まあめっ…

KaneKitchen Noodles@南長崎

人生でほぼはじめて、このエリアにやってきた。なんとなくおいしいラーメンを探してみたら、ミシュラン2019のビブグルマン(お手頃だが、満足度が高い店)に認定されたというラーメン屋があるというので、やってきてみた。それがこちらのカネキッチンヌード…

四川担々麺阿吽@新宿御苑前で担々麺。美味しかったけど…反省も。

今日は、通りがかった四川担々麺屋「阿吽」で食事。でも、ちょっと血迷ったと反省している。 反省1;王道っぽい「白胡麻担々麺」や「つゆ無し担々麺」を避けて、「黒胡麻担々麺」を頼んでしまったこと 反省2;辛さが6段階、しびれが6段階になっているの…

手打ち中華そば 麦の花@四谷三丁目

普通。ごくごく普通。味玉もわたし好みの中身トロトロではない。チャーシューがわりの豚バラも、脂っこくてなかなか…醤油スープは美味しい。 世の中、凝ったラーメンが多すぎるので、たまにこんなのに惹かれるな、という話だ。

サンフランシスコで大流行のラーメン。MENSHO TOKYO SAN FRANCISCO

旅に出ていると、いや、別に旅に出ていなくてもラーメンが食べたくなる。ダウンタウンにいるならWestfieldの味千でもよいのだが、ショッピングモールのオープンスペースみたいなところなので、落ち着かない。そこで、もう一つの有名店に行くことにした。ユニ…

煮干しそば 虎愼(こしん)@中野新橋、3回目! 

先日、ものすごく普通のラーメンが食べたかったのに、うっかりパスタみたいな変わり種ラーメン屋に入ってしまって、どうもラーメン消費欲が満たされないという事件があった。 そこでこのお店の前を通りかかったら、行くでしょう、行くしかない。 asquita.hat…

ソラノイロ NIPPON 東京駅店@東京ラーメンストリート

どうしてもどうしてもどうしてもラーメンが食べたくなり、こちらのラーメン屋にやってきた。ラーメンストリートに来たら、「ひるがお」に行きたい…と思ってしまう。(昔新宿御苑前に店舗があった時代があり、よく食べていたのだ)。が、やたら混んでいるのだ…

頂上麺 筑紫樓 ふかひれ麺専門店@八重洲

前々から行きたかったふかひれ専門店へ。13時過ぎに店舗に行って、だいたい10名待ちくらいかな。それでも、13時半くらいになると、待たずに入れるようだった。初心者なので、普通にふかひれ麺を味わう「頂上麺」にしようと思ったのだが、土鍋に入っていて量…

煮干しそば虎愼。上品な煮干しスープが好き。

asquita.hatenablog.jp 前回の訪問からだいたい1年。変な時間にここの前を通りがかり、無性に食べたくなった。 敢えて味玉入りを避けて、シンプルに煮干しラーメン。来た瞬間は、予想外の寂しい見た目に後悔したけれど、麺のかたさも、チャーシューの厚みや…

らーめん錦@軽井沢。濃熟鶏白湯と半熟卵が最高。

軽井沢のプリンスモールで小腹がすいたので、ラーメンに行くことにした。ラーメン大好きなので、ここは譲れない。うどんかラーメンか、迷ったけれど、ここは心の声に従ってラーメン! 濃熟鶏白湯トロ玉の醤油をいただくことにした。 私は半熟卵が大好きなの…

ラーメン初め2019は、TOKYO豚骨BASE made by 博多一風堂

お正月のラーメンはじめは、帰宅途中の品川駅にて。 豚骨ラーメンなんてあまり好きではない部類だったのだが、こちらの豚骨醤油ラーメンは最高に美味だった。いい意味で豚骨を感じさせない。非常に食べやすかった。のっけた味玉も完璧な半熟度合い。量も少な…

ふぐだし潮8代目 けいすけ@銀座

なんだかラーメンで〆たくなったので、こちらの新しいビルのラーメンやさんに。ラーメン一杯千円を超える銀座価格だが、たまには良いか。 そそる半熟たまご、健康を考えてスープこそ飲み干さなかったが、スープも美味。つるっと平らげた。 で、ふと考える。…

めん徳二代目つじ田@飯田橋で、普通のラーメンを。

ここでつけ麺食べておけば、飯田橋の「つじ田」シリーズがコンプリートできたのに! asquita.hatenablog.jpつけ麺がそこまで好きではないので、いつもどおり普通のラーメンを食べてしまった。お客さんはみんなつけ麺を食べていて、そこに乗っているすだちが…

成都正宗担々麺 つじ田@アークヒルズ

つじ田といえば、飯田橋にある味噌ラーメンや煮干しラーメンが有名だが、その担担麺専門店が近所にできたと知ったら、行かずにはいられない。 asquita.hatenablog.jpけっこう並んでいることが多いが、まずは食券を購入してから、10分程度待っただろうか。カ…

スープをすべて飲み干せる! 麺屋海神@新宿

「あら焚き塩らぁめんのお店」ということで定評あるこのラーメン屋さんは前から行ってみたかったのだが、たいてい人が並んでいて、なかなか入ることができなかったのだ。ある日ランチタイムのピークをはずした時間に行ってみた。だいたいカウンターに6名程…

中華そば二階堂@九段下。あっさり美味な麺に心を奪われる。

前々から行ってみたかったお店なのだが、以前訪問したときは公式の閉店時間である15時前に行ったのにすでにお店がクローズしていたりして、なかなかご縁がなかった。というわけで本日再チャレンジしたところ、14時40分頃に並ばず入店できました。やった! 店…

こもり四谷店にて、美味なみそラーメンを。

四谷でラーメンが食べたくなったので、探してここに来てみた。北海道ラーメン、味噌ラーメンがウリだとのことだが、カウンター8席くらいで男性が多く、店に入るのには多少の勇気を要した。 味噌ラーメンはボリューム勝負、というタイプのものもあるが、こち…

鶏こく中華 すず喜@三鷹は、朝から大人気!

せっかく三鷹に来たからには、人気のラーメン屋さんに行ってみたい!というわけで、10時45分にこちらのお店を目指した。「鶏こく中華 すず喜」。食べログの評価が高いというのと、自分の目的に近かったこと、そして、「らーめんせい家の向かい」ということで…

花椒のピリピリ感がたまらない! 雲林坊の担担麺@九段下

実に2年ぶり!の雲林坊に行ってきた。 asquita.hatenablog.jp今回は担担麺をオーダー。辛さも普通に。こしひかりゴハンを頼むと半熟卵と韓国のりがついてくるキャンペーンをやっていてとっても惹かれたけれども、ぐっとこらえてみた。ダイエット的なことも考…

芊品香@九段下で刀削麺

刀削麺が異様にすき。月々必ず行っている。その、刀削麺が名物のお店に行ってみた。 お店の名前にある [芊]、が読めなくて少し困る。芋かと思ったが、違うね。せんぴんしゃん、と読む。元々は地元で評判の屋台だったとか。シェフは日本の大手チェーンの招き…