目黒の駅から徒歩10分くらいのラーメンやさん。11時半の開店5分前に行ったら、すでに軽く列ができていたのにはびっくり。店頭のロゴが素敵だ。
開店時間になると、お店の方がのれんを外に出した。席数は12くらいと狭い。BGMはジャズ、店内は清潔感あふれる。「ラーメンゼロ」850円に味玉トッピングしたものを注文した。
スープには、野菜やらホタテ、イカ、豚、鶏などを使い、調味料不使用とのことだが、うまみがよく出ていておいしい。「プラスワン」という、０円で提供される味付け用のゼリーを投入したが、これがなくてもいけるのではないか。具のシナチク？や焼き豚、味玉、鶏そぼろの味付けの濃さが、スープや麺と調和してちょうどよい。スープすべて飲み干したけれども、その後ノドが渇くようなこともない。
Webサイトをみたら、私の大好きなラーメンやさん「ひるがお」と同じ系列のお店であることが判明した。納得です。久々に大好きな味のラーメンに出会えて幸せを感じた日曜日のお昼でした。
http://www.setaga-ya.com/shop/ramen_zero.html
