麺武・虎龍@新宿区歌舞伎町


「ラーメンは嫌」なんて言っていたのに、舌の根が乾かぬうちにまた行ってしまった。新宿は歌舞伎町にある「虎龍」だ。何だか凄味のある字面なのに、読み方は「こたつ」と、ほのぼのとしている。

この場所、以前「みそらーめん専門店・味噌丸」という、ゴマを大量に使った味噌味スープがおいしい大好きなラーメンやがあったのだが、いつのまにかこのお店になっていた。「味噌ラーメンの地」というイメージがあったので、なんとなく「味噌らーめん+味玉つき」950円を注文してみた。

麺のゆで具合はかためで、縮れたたまご麺は歯触りもよく、とっても好み。丸のまま入った味玉も、冷たさが気になるものの、中身がとろとろでよし。味噌ラーメンとはいえ、それほど味噌っぽさはなく、何か独特のスープという感じだ。味のポイントとなるのは、ひとつまみ盛られているショウガだろう。これは珍しい。ショウガ好きにはたまらないアクセントとなり、おいしかったが、食べ進むほど脂っこさが多少気になる。次回は、「油少なめ/なし」でいってみようと思う。