沖縄美味のナ・ン・ダ?(沖縄ナンデモ調査隊)


冒頭部のカラーページに掲載された、現地の魚やら野菜やらの図鑑に惹かれて買った本だと思う。実際は、沖縄料理のいろいろな蘊蓄が書かれたエッセイ集だ。
たとえば、チャンプルーとイリチーの違いとか、豚はどの部分を食べるのかとか。読み物としては読み応えありすぎなくらい、盛りだくさん。