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西馬音内そば 「松屋」

秋田県羽後町の西馬音内に行ってきた。目的は西馬音内盆おどり鑑賞だったのだが、この町はお蕎麦屋さんでも有名。観光局もマップを出しています。
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まず向かったのは、「松屋」というところ。

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煮干しの出汁で有名とのこと。煮干し出汁で食べるお蕎麦はとても新鮮だった。「冷やがけそば」が有名だったみたいなのだが、ここではざるそばをオーダー。そばにも歯ごたえがあって、美味でした。


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ご自宅の一角でお店を営んでいるところが多く、家族模様も垣間見られるところがまたよかった。