西馬音内そば 「松屋」

秋田県羽後町の西馬音内に行ってきた。目的は西馬音内盆おどり鑑賞だったのだが、この町はお蕎麦屋さんでも有名。観光局もマップを出しています。

まず向かったのは、「松屋」というところ。

煮干しの出汁で有名とのこと。煮干し出汁で食べるお蕎麦はとても新鮮だった。「冷やがけそば」が有名だったみたいなのだが、ここではざるそばをオーダー。そばにも歯ごたえがあって、美味でした。

ご自宅の一角でお店を営んでいるところが多く、家族模様も垣間見られるところがまたよかった。