今日、スターフルーツのピクルスを食べる機会があった。これってよく南国のホテルで出てくる、お星さまの形をした果物で、フルーツといってもジューシーでもなくなんだかぼけた味のものという印象だったんだけれども、ピクルスは最高に美味しかった。
レシピを探したらありました。
スターフルーツ☆ピクルス by えくん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが183万品
ローズマリー 1本
タイム 4本
黒こしょう 10粒
ニンニク 1カケ
タカノツメ 1本
酢 200cc
水 200cc
塩 大さじ１
砂糖 大さじ２
これらを混ぜて、沸騰させて、スターフルーツやら何やらをつけこめばいいらしい。そもそもスターフルーツをどう入手するか、がポイントではあるが…。
