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百日紅(さるすべり)@新宿三丁目

Noodles

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何も考えずに入ったラーメン屋さん。わざわざ入口に煮干しの産地など書いてあるから、どうやら煮干しにこだわっているラーメンみたい。

販売機をみて、つけ麺が有名なんだろう、ということはわかったが、敢えて普通の煮干ししょうゆラーメンを選んだ。つけ麺ってぬるくなるからあまり好きではないのだ。

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ルックスは素朴だが、クセもなくて食べやすかった。タマネギのみじん切りが印象的なアクセントになっている気がした。卵好きなのに、まさかの味玉のせわすれは悔しい。スープが最後まであつあつだったのは、表面に油の膜がはってあるせいかな? 飽きない味で、好みです。