シンガポールでは、現地の友人の手配で、有名レストランに行くことができた。なぜ有名なのかというと、このレストラン、5,000円以下で素晴らしい料理と満足感が得られるお店に与えられるミシュランの「ビブ・グルマンbib gourmand」に選ばれたからだ。もっとも、ミシュラン以外の雑誌からもたくさん表彰されている有名店で、予約はなかなか取れない。今回はある意味特別ルートでの予約だった模様。
エビそばが有名らしいが、はっきりいってなんでもおいしい。惜しむべくは、カニやエビを必死に食べたら手が汚れてしまい、スマホに触れなかった＝写真を撮影できなかったこと。
このレストランに行くチャンスがあったら、ぜひ堪能してください。ちなみに、持ち込み料金を支払えば、飲み物の持ち込むもアリ、とのこと。
