とろろの作り方。 1)やまいも300gをすりつぶす 2)卵黄、だし汁（うどんだしを使用）300-400ccを少しずつ加え、なじむように混ぜる。お好みで薄口しょうゆを加えてもよし 3)麦ごはんにのっけてできあがり。 とろろって簡単！ トッピング事例として「トマト＋…