海外に出る前のラーメンは、まあ儀式のようなものだ(ウソ)。単に食べたかっただけ。卵の半熟度合にもちょっとひかれたんだな。魚介が濃いスープも好みで、美味しかった。小ぶりなので量もちょうどいい。あとで「ひるがお」「ラーメンゼロ」と同じ系統の店…
シェフによるお料理教室では、青パパイヤサラダと蟹肉入りの揚げ春巻を作った。料理はきって混ぜるだけど一見簡単そうだが、日本だと材料をそろえるのがすでに大変なのよね…すでに美しくカービングされたニンジンなどが用意されているところに盛り付けるとこ…
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