某日。秋田の道の駅にて、こんなものを見つけた。 「燻製した干し大根＝いぶり大根」だ。「いぶり」は「燻す」、つまり燻製のこと。そして、「がっこ」とは秋田弁で「漬物」を指すらしい。（てっきり、大根のことをがっこというのだと思い込んでいた...）さ…
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