だいこんの鶏スープ煮込み

実家で見つけたレシピを試してみたら、これが美味しかった。
1.大根1/2本は6等分の輪切りにする。
2.鶏がらスープ4カップを土鍋に入れて、鶏の鶏手羽中2つ割を加える。煮立ったところにみりんとお酒、塩を大1杯ずつ加える
3.だいこんを加え、煮立ったら弱火にして2時間弱ほど煮込む

以上。ほたてとか昆布とかいろいろ加えたかったのだが、そこは敢えてぐっと我慢。すごくシンプルなのに、大根はとろける柔らかさでお肉もほろほろ、やさしいお味でとってもおいしかった。