すし一新にゲストで行く。

ミシュラン２つ星のお寿司屋さん、鮨かねさかの系列店に行った。今回はここの施設の会員のゲストとして食事会に参加した。カウンターでお寿司とお刺身三昧。

 

カワハギ。

みる貝とサバ。

 

 

 

 

ノドグロはほろはろ。皮はパリッと。

 

お寿司がでてきた。

 

 

 

 

うにいくら丼。ご飯よりいくらとウニがご飯より多い！

 

 

 

 

テキパキと働く職人さんを眺めながら料理とお酒に舌鼓。カウンターの人々はみんな写真撮影に夢中である。お酒も充実しており、美味でした。次回はゲストとしてではなく行きたいなぁ…。行ける日は来るのだろうか。