「面白い市場があるよ」というわけで、地元の人に連れて行っていただいた魚市場。「いゆ」というのが、沖縄の言葉で「魚」という意味らしい。もずく専門店の存在は理解するが、マグロの解体所まであるとは知らなかった。なんでも水揚げ量20~50トンのうち、マグロが7割も占めているそうなのだ。なるほど。
今回行ったのは夕方だったので、ほとんどの品物が売り切れてしまっていた。次回は、朝からここのお店に行って、マグロ丼を食べるのだ!
maguro-kaneyama.com
「面白い市場があるよ」というわけで、地元の人に連れて行っていただいた魚市場。「いゆ」というのが、沖縄の言葉で「魚」という意味らしい。もずく専門店の存在は理解するが、マグロの解体所まであるとは知らなかった。なんでも水揚げ量20~50トンのうち、マグロが7割も占めているそうなのだ。なるほど。
今回行ったのは夕方だったので、ほとんどの品物が売り切れてしまっていた。次回は、朝からここのお店に行って、マグロ丼を食べるのだ!
maguro-kaneyama.com