江戸時代は、小麦粉は石臼で挽いていたとかで、その製粉技術が未熟な時代のうどんをそのまま再現しようとしているのが、このお店だ。飲み放題コースで参戦。
その日のしぼりたて日本酒が飲めたりして、クオリティの高い飲み放題。料理も、お酒に合うものが続々と出てくる。合鴨ロース、お刺身、お豆腐、天ぷらなんて、白子の天ぷらなんて出てきちゃって、感動した。
ただ、料理の品数がなかなか豪華で、最後にはお腹いっぱい。必死でうどんを食べるハメになった。せっかくうどんがおいしいから、次回はコースではなく単品で行きたいところかな。そうすれば、うどん中心の注文ができる！
