蔵出しワインバー2019　試飲メモ。

国産ワインばかり試した一日だったが、これは、何を試したかを記憶するための自分メモ。
★くらむぼん
大正2年に創業。原料のブドウは100％国産、自然栽培を実践するワイナリー。本によれば、ワイナリ見学ができるそう。
◎スパークリング甲州
柑橘系さわやか果実味たっぷりやや辛口という解説だったが惹かれたのはそもそもの「くらむぼん」という名前。なぜ宮沢賢治の物語に出てくるカニ？の名前を使ったのか、という素朴な疑問から。

★KISVIN
◎ジンファンデルロゼ2018
赤ワインだとジンファンデルが大好きなのだが、それと同じ名前のロゼなのか・・と興味を持った。

◎シャルドネ2017
これも「蜜」って書いてあったからなんとなく。

★奥野田葡萄酒
日本でデラウェア栽培が始まった土地、奥野田のワイナリ。本をみたら、自社農園の畑で急斜面、表土が浅い、花崗岩の岩盤…という条件の土地があり、この条件がアルザスに似ているそうな。しかも富士通の技術でIoTを取り入れたブドウ栽培を行うとか。ラベルもとてもおしゃれ。
◎ワイン・ヴィーナス桜沢シャルドネ　2017
オーク＋柑橘、ハーブ、バニラ、ナッツ…と言われたら飲むでしょう。

★マルサン葡萄酒
MIWAKUBOシャルドネ2018
洋ナシやハチミツって表現されると飲みたくなるよね。