Noodles

[福岡散策2022]朝型から夜型へ変身! 中華そば「月光軒」の移転先に初訪問

中洲川端にある美味しかった中華そば 月光軒 (ムンライケン)。コロナがきっかけだったのか、当時はモーニングラーメン、つまり7時半からスープがなくなるまでの営業をしていた。週末のブランチにこちらのラーメンを初体験し、その美味しさに衝撃を受けたの…

[福岡散策2022]福岡県民が愛してやまないローカルチェーン「牧のうどん」で朝ご飯。

実は(讃岐だけでなく)福岡県も「うどん県」だときいてから、意識して食べるようにしている。 asquita.hatenablog.jp 数多あるうどん屋のなかから、今回、福岡県民たちが推して推しまくるローカルチェーン「牧のうどん」にとうとう行くことができた。このう…

[福岡散策2022]中洲川端駅周辺のうまいものメモ、その2(ランチ編)

先日、こんなふうにして中洲川端駅周辺のご飯屋さんをまとめ出したものの、いや、本当にキリがない。 asquita.hatenablog.jpそして素敵なラーメン屋さんも発見したのだが... asquita.hatenablog.jp1週間ほど前にお店の前を通りかかったら、なんとびっくり、…

[福岡散策2021]とんこつ王国で敢えて醤油ラーメンを!「中華そば月光軒(むんらいけん)」

川端商店街を櫛田神社方面に歩いていると、右手にみえてくる看板がこちら。 ただし、「げっこうけん」ではなくMoon Light Noodleということで「むんらいけん」と読ませるらしい。店主の望月学さんという方は、過去にも人気ラーメン店を立ち上げたことがある…

Tombo@吉祥寺の「味玉醤油の旨味ソバ」

14時頃という時間だったのに、駅に近くラーメン屋さんたちがいずれも著しく混雑していたので、井の頭通り沿いにあるこちらのラーメン屋さんにやってきた。店内のキャパは10人くらいか。ランチタイムが終わる時間だというのに、外にも7人ほど並んでいる状態だ…

[福岡・離島めぐり 8 days]博多の麺...ではなく豚骨じゃないラーメンを。「明鏡止水」体験

ラーメンが好き。 というわけで、ラーメン屋さんの列に人が並んでいるのをめざとく見つけて、朝ごはんをラーメンにしてみた。10時に開店したお店の名前は「淡麗らぁ麺 明鏡志水(めいきょうしすい)」。京都の「瓢亭(ひょうてい)」で働き、その後パリでも…

銀座 篝(かがり) 本店で、鶏白湯SOBAリベンジ。

先日、こちらのお店に伺ったのだが、その際に一番シンプルな上に「醤油白湯」というものを頼んでしまい、少し後悔したのだった。隣の人が豪華なものを頼んでいたので、次回はあれを頼もう、と心に誓ったのだ。 asquita.hatenablog.jpそして、その時がやって…

銀座 篝 本店にて鶏白湯醤油sobaを。

銀座を歩いていたら無性にラーメンを食べたくなった。食べたことなくて、目的地だった有楽町エリアから近かったのが、この篝(かがり)というお店だ。数寄屋通りからちょっと小道にそれたところにある。それにしても、このエリアにはけっこうラーメン屋がた…

ソラノイロ NIPPON @東京ラーメンストリートにて、特製淡麗醤油ラーメン。

東京駅を歩いていたら、ふとラーメン気分が襲ってきた。丸の内サイドにいるけれど、これはラーメンストリートに行くかな...というわけで通路を通って八重洲口の方へ。斑鳩は好きだけれども、九段下の本店何度か行っているしな。そういう意味では、つじ田味噌…

映画「ラーメンヘッズ」で食べたくなった「中華蕎麦とみ田」を「松戸富田麺絆」で味わう。

www.youtube.com ある時、こちらの映画をみた。「ラーメンヘッズ」。日本中にあるラーメン屋のうち、飯田商店(飯田将太)、Japanese Soba Noodles 蔦(大西祐貴)、谷ラーメン(谷吉和)、中華そば井上(松岡勝治)、鯛塩そば灯花(高橋登夢)、らぁーめん…

[福山・尾道 4 days]尾道ラーメン 一丁

野暮用があり福山にきている。私が新しい町にくると必ず目指すのがラーメン屋だ。例の如く、一番人気のラーメン屋を探すとこちらがヒットした。尾道ラーメン一丁。 tabetainjya.comいや、でも今日は尾道ではなく福山にいるわけだし、本当にここがベストか? …

【高山+白川郷3 Days】まずは名物、高山ラーメン

弾丸旅行で飛騨高山と白川郷に行ってきました。なぜなら、5月上旬にそこを訪れた方より、「とにかく空いている」と伺ったため。 昔、仕事で白川郷近辺に携わったことがあり、そのあたりの地名等には親しみがあり、いつか一度行ってみたいと思っていたのだっ…

本郷三丁目、中華蕎麦にし乃の「山椒そば」が西新宿で食べられるなんて!@ろばた結

ここの炉端焼きのお店は、いつも夜はなかなかの人で賑わっている。お昼にこのお店があるエリアをとおりがかったところ、ラーメンの看板が目についた。え、この出しているラーメン、ビブグルマンとか書いてある? まあとはいっても、あくまでも出張出店でしょ…

「麺匠たか松」@京都駅ビル拉麺小路

どうしてもラーメンが食べたくなってしまった。京都にいて手軽に食べらる場所に...というわけで拉麺小路へ。京都にいるなら、東京では食べられないお店を選びたくて、どうやらオープンしたばかりの「麺匠たか松」に決めた。なんとなくつけ麺より普通のラーメ…

三ヶ日ラーメン、三日目は「西尾中華そば」@凪地獄

昨年、ひょんなことからラーメン産業に携わる方々と会話する機会があり、私の中のラーメンスイッチが入ったものの、在宅癖が抜けずにその方のお店に行けずじまいだった。ところが2021年に入ってから、元旦、二日目とラーメンを食べたら、なんだかやめられな…

中華そば コヨシ@松濤 にて、煮干しラーメン、生姜を入れて!

映画をみる前にどうしても何か食べたい...本当は、鶏そばのTonariに行こうとしたのだが、お正月休み中であった。まあ当然だろう。他に何かないかな... と思ってうろついていたら、このお店を見つけた。「Produced by 風来居」だと明記している。だったら間違…

元旦ラーメン@ねいろ屋(荻窪)

荻窪はいわば私のホームグラウンドのようなものだ。なので、元旦でもそこで開店しているラーメン屋さんがあれば、無視することができない。元旦は寝坊もしちゃったので、ふと、ねいろ屋さんで朝ごはんをすることを思い立った。元旦は特別メニューということ…

(WFH Long Stay) 宗谷岬のラーメンや「間宮堂」でホタテ! 稚内観光

稚内の滞在は、利尻・礼文の足掛かりだったのだが、それでもそこそこ楽しんだ。 ドライブで「日本最北端の地」である宗谷岬に行ってみたり。 地図づくりに奔走した探検家、間宮林蔵に思いを馳せてみたり。 この近くで”大韓航空機撃墜事件”があったということ…

道玄坂あたりでラーメンが食べたい時に。うさぎ@神泉で坦々麺

一人で歩いているとどうしてもラーメンが食べたくなる。某日、道玄坂近辺を歩いていて、急にラーメンが食べたくなってしまった。そう思った時に「鶏そばラーメンTonari」の前を通りがかったものの、誰もいなさすぎてちょっと入るのに躊躇。ここはオイスター…

西安麺荘 秦唐記に「びゃんびゃん麺」を食べに行く@神保町

中国は西安の郷土料理「biangbiang(ビャンビャン)麺」。この麺のことは周囲で話題にはなっていたけれど、実際にお店に行く前にセブンイレブンのこちらを試してみた。 citicpressjapan.comお、なかなかおいしいじゃない…でもやはりお店で食べてみたい! と…

(WFH Long Stay) みそらーめんよし乃@旭川

ラーメンが好きなので、旅先では意地でもラーメンが食べたくなってしまう。 asquita.hatenablog.jpなんとなく、北海道に来たらみそラーメンを食べねばならぬ…という気持ちがあったので、わざわざこちらのラーメンを食べに来た。1968年創業、「旭川を代表する…

そうだそうだ、「らーめん山頭火」は旭川が本店だった。

ラーメン好きならだれでも知っている、らーめん山頭火。都内だけでもざっと4店舗を構えているし、山頭火ブランドでカップラーメンもプロデュースしている、全国区のラーメン店だ。スープが塩とんこつなので、福岡か、福岡のものを東京風にアレンジしたものだ…

ついに「ねいろ屋」荻窪店へ!

ねいろ屋さん、というラーメン屋がある。本店は荻窪で、私は本店の脇をよくとおってはいたが、あまりの混雑に入店をあきらめていた。さすがに、狭い商店街で並ぶ気はしない。 asquita.hatenablog.jp でも、今日たまたま荻窪店の前を通りかかったら、まあめっ…

KaneKitchen Noodles@南長崎

人生でほぼはじめて、このエリアにやってきた。なんとなくおいしいラーメンを探してみたら、ミシュラン2019のビブグルマン(お手頃だが、満足度が高い店)に認定されたというラーメン屋があるというので、やってきてみた。それがこちらのカネキッチンヌード…

四川担々麺阿吽@新宿御苑前で担々麺。美味しかったけど…反省も。

今日は、通りがかった四川担々麺屋「阿吽」で食事。でも、ちょっと血迷ったと反省している。 反省1;王道っぽい「白胡麻担々麺」や「つゆ無し担々麺」を避けて、「黒胡麻担々麺」を頼んでしまったこと 反省2;辛さが6段階、しびれが6段階になっているの…

手打ち中華そば 麦の花@四谷三丁目

普通。ごくごく普通。味玉もわたし好みの中身トロトロではない。チャーシューがわりの豚バラも、脂っこくてなかなか…醤油スープは美味しい。 世の中、凝ったラーメンが多すぎるので、たまにこんなのに惹かれるな、という話だ。

サンフランシスコで大流行のラーメン。MENSHO TOKYO SAN FRANCISCO

旅に出ていると、いや、別に旅に出ていなくてもラーメンが食べたくなる。ダウンタウンにいるならWestfieldの味千でもよいのだが、ショッピングモールのオープンスペースみたいなところなので、落ち着かない。そこで、もう一つの有名店に行くことにした。ユニ…

煮干しそば 虎愼(こしん)@中野新橋、3回目! 

先日、ものすごく普通のラーメンが食べたかったのに、うっかりパスタみたいな変わり種ラーメン屋に入ってしまって、どうもラーメン消費欲が満たされないという事件があった。 そこでこのお店の前を通りかかったら、行くでしょう、行くしかない。 asquita.hat…

ソラノイロ NIPPON 東京駅店@東京ラーメンストリート

どうしてもどうしてもどうしてもラーメンが食べたくなり、こちらのラーメン屋にやってきた。ラーメンストリートに来たら、「ひるがお」に行きたい…と思ってしまう。(昔新宿御苑前に店舗があった時代があり、よく食べていたのだ)。が、やたら混んでいるのだ…

頂上麺 筑紫樓 ふかひれ麺専門店@八重洲

前々から行きたかったふかひれ専門店へ。13時過ぎに店舗に行って、だいたい10名待ちくらいかな。それでも、13時半くらいになると、待たずに入れるようだった。初心者なので、普通にふかひれ麺を味わう「頂上麺」にしようと思ったのだが、土鍋に入っていて量…