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にんじんと豚肉のすっぱ煮

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こちらのレシピ、作ってみた。
cookpad.com


にんじんは2本、豚の薄切り肉は千切りに。
これらをごま油でいためた後に、以下の調味料を加えて蒸し煮した。
和風顆粒だし(こんぶ)適当、酒大3、砂糖大2、酢大2、醤油大2。

以上。余熱で味がしみこむといい感じになった。

我が家には白ゴマも小ねぎも見当たらなかったので、パクチーで青みをプラス。ニンジンをたっぷり食べるのにふさわしいメニューだと思う。