久々にトンコツラーメンやさんに行った。最近は、濃かったり脂っこかったりするラーメンはどうも苦手なのだけれども、「うま玉とんこつラーメン」というのを頼んだらあっさり食べられた。のりの上にのっている特製の薬味「黒しずく」も、見掛けは辛そうだったがそうでもない。具のバランス、卵の半熟度合い、かなり細ーい麺を「バリカタ」でお願いしたのも、よかったのかな。
とんこつラーメン 博多風龍
久々にトンコツラーメンやさんに行った。最近は、濃かったり脂っこかったりするラーメンはどうも苦手なのだけれども、「うま玉とんこつラーメン」というのを頼んだらあっさり食べられた。のりの上にのっている特製の薬味「黒しずく」も、見掛けは辛そうだったがそうでもない。具のバランス、卵の半熟度合い、かなり細ーい麺を「バリカタ」でお願いしたのも、よかったのかな。
とんこつラーメン 博多風龍